コラム　ポツンと一人の勝手な見解

◎食感革命の至宝

（５１７）－（２２４）

◎ミカンの食感は、

①ミカンも最終段階の季節になったのか、店に少なくなり、かつ安価なものと高いものが出ている。

②安価なものは、２Ｌで４kgで１２８０円と、高いもので２９８０円と書いてありました。

③多分、食感が大きく違うのだろう。

④安い方は、甘さに欠け、かつ果肉が柔らかいかもね？

⑤高い方は、完熟であり、甘さがあり、かつ果肉もしっかりしたミカンです。

⑥それは、伊達に価格が違うのでなく、それなりの理由があるのです。

⑦でも、半額での購入と、ちょっと？食すれば、多分、納得するかもね？

⑧特に、味や、食感にうるさい人は、直ぐに理解するかもね？

⑨でも、私は、いくら何でも半額とは？

⑩それくらい、食味、食感の価値があるのです。

◎あなたは、味にうるさいですか？

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