コラム　ポツンと一人の勝手な見解

コラム、ポツンと一人の勝手な見解

（５２１）－（２３７）

◎食感革命の至宝

①食感に関心が集まり、日々の食事に際しても、食味と食感の関係を観察しながら食べる機会が多くなりました。

②それでも、空腹時には、ついに無頓着に食べてしまう癖があります。

③昨日は、自宅での寿司でしたが、まぐるが刺身であり、かんぴょうや、キュリ、ニンジンなどはそれぞれ手巻きに入れるサイズに切ってありました。

④また、いなりずしもあり、これは食味が一寸、塩辛く、味が付いていました。

⑤すし屋でのすしと、違いは、やはりネタでしょうか？

⑥でも、当方のネタも【つや姫】であり、特A級です。

⑦しかも、炊き立てです。

⑧これはすし屋のネタと同じです。

⑨それが、すぐに食べられるのは、タイミングとしてありがたいし、うまいです。

⑩その意味では、【うまい】は、総合評価ですね。

◎
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