コラム　ポツンと一人の勝手な見解

（５０２）－（２４９）

◎食感革命の至宝

①食感に関する市場が特に、コロナ禍で社会的に拡大してるようです。

②特に、TVなどでの１００食とか、大量食いとか、の番組で、そのうまさと量の関係をサーチしているようです。

③でも食感は、大量に食べることでなく、そのうまさをいかに表現して食を楽しむかと、言える。

④それが、ちょっと、勘違いされ、大量に食することが食感にも関係するように見えるが？

⑤特に、新規な食材は、その食感が最大の価値です。

⑥それで、食材の処理法も、大きな要素です。

⑦それが当方がか掲げている、食感革命の至宝なのです。

⑧でも、その出発素材の発売が見えず、言葉が先行している現状に、もどかしさがあります。

⑨ぜひ、開発者は、実験を繰り返して早期の市場への上市を願うのです。

⑩それには、このコロナ禍が最適なのですが？

◎現在、悩み、課題につまずいている人。きっかけアドバイザー【stra@almond.ocn.ne.jp】へ、または、【stra1663@gmail.com】ｍａｉｌ下さい。長年の経験と人脈で返事を、最初は無料でさしあげます。まずは、自身の行動が先決です。なお、地域は日本国内が、好ましいが、どこへでも出かけます。但し、旅費と宿泊費は実費をいただきます。でも、夢を追う人の姿は、この世の花です。ＦａｃｅｔｏＦａｃｅが一番です。
但し、相談は最終的に１社に限り、その企業等を成長、市場制覇へチャレンジさせます。有限会社知的戦略研究所