コラム　ポツンと一人の勝手な見解

◎食感革命の至宝

（５０１）－（２４８）

◎食感革命の至宝は？

①モチモチ感の食パンとか？

②いろいろな表現での食感での表現があり、食材の食感を的確に表す言葉と、ちょっと？と思う

表言があります。

③ただ、余りにも、個性を出しすぎると、食感本来の意味合いがわからないケースもある。

④特に、食を才能とするレポータや芸人は、特に？一寸、差別化のための発言に見えることが多い。

⑤特に、食リポの番組では、多すぎるきらいがあります。

⑥あなたは、いかがですか？

⑦でも、確かにこれからは食感の時代が来る感じに見える。

⑧これでけ、tvでの放映や雑誌等の記事をみても、食感が再度、見直される時期なおかもね？

⑨しかも、それぞれの産地が、個性のある食べ物や果物などが発売され、ますます、その流れに拍車をかけている。

⑩最近に食した、干し柿にもいろいろと食感があり、シロ粉のある干し柿、しっとりした干し柿など、

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