コラム　ポツンと一人の勝手な見解

◎食感革命の至宝

（４７５）－（２２２）

◎昨日もTVでは、お取り寄せ餃子特集を放映していた。

①肉汁が容器にしたたる様子をピックアップして特撮していた。

②いかにも、おいしそうに見える。

③それに、野菜と肉の比率を８：２にしたとか？

まさに、ジュウシ―うまみの合唱だと。

④それに、高級な、肉が、コロナ禍で街中の食堂などにも出回り、おいしく、安く、まさに食通にはこたえられない

時期です。

⑤また、ランチにこの種、高級な肉類が出回り、しかも、おひとりさまのメニューだそうです。

本当に、おいしく焼き、かつ食感がよく、うまさの表現が、顔の表情で見る感じに思えた。

⑥まさに、コロナ禍の幸運かもね？

⑦一生出会えなかった肉がお目にかかれるのだと。

⑧もちろん、肉に限らず、魚も果物も、みな柳亭行きが街中の食堂に流通すのだから、それはうまい以外の表現ありますか？

⑨当方の卵料理は、何時に店に出店されるんか？

⑩このオーナの思考に、ちょっと、カツを入れる必要がありそうです。

彼は、今日は休日です。

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