コラム ポツンと一人の勝手な見解
コラム ポツンと一人の勝手な見解
(518)-(225)
◎食感革命の至宝
①ロールキャベツの話で、知人が、先日作ったのだと。
②それによると、豚肉と玉ねぎとその他の具合と、もちろん、ゆでたキャベツの葉だそうです。
③ソースが重要であり、デミグラスソースか?生トマトのソースとか?
④このソースが決めただと。
⑤彼は、先日作他のだが、喜ばれたとの事でした。
⑥ここで、課題は、当方が肉嫌いのためです。試食できず、味も?食感も?
⑦まさに、失格の料理人である。
⑧でも、1回/週ののろまがあり、カレーや、餃子は定番であり飽きた来たようだ。
⑨そこで、今回は、このロールキャベツに変更してチャレンジします。
⑩料理人は、食感が需要なのに、このありさまです。。
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