コラム　ポツンと一人の勝手な見解

◎食感革命の至宝

（５０４）－（２５１）

◎食感革命の至宝は、コロナ禍では、最適な市場です。

①特に、ステホームでは、楽しみがゲーム化、食べものです。

②それも、これまでの外食や家庭内食事より、ちょっと、変化が求められる時代です。

③特に、テイクアウトで、専門業者の味も家庭で味わえ、そのまねごとをしたくなるはずです。

④何せ、本物が目の前にあるのですから、その道に造詣が深い人は、ある程度、物まねができるはずだ。

⑤すると、何事も競争の世界であり、実験と思考錯誤の連続で、テイクアウトなみなお食材があれば、専門業者と同じレべrになる可能性を

秘めていた。

⑥しかも、各家庭の味にアレンジすれば、添えこそ家族に喜ばれる食感も夢でないのです。

⑦それは、作り人も食べる人も同じように上を見ます。

⑧それが、食材、食感の選択肢を広げていき、さらにレベルアップするのです。

⑨それは、業者でも同じです。

⑩しかし、コロナ禍ではあらゆる分野で、変革が起きるはずです。

◎あなたは、その足音が？

◎現在、悩み、課題につまずいている人。きっかけアドバイザー【stra@almond.ocn.ne.jp】へ、または、【stra1663@gmail.com】ｍａｉｌ下さい。長年の経験と人脈で返事を、最初は無料でさしあげます。まずは、自身の行動が先決です。なお、地域は日本国内が、好ましいが、どこへでも出かけます。但し、旅費と宿泊費は実費をいただきます。でも、夢を追う人の姿は、この世の花です。ＦａｃｅｔｏＦａｃｅが一番です。
但し、相談は最終的に１社に限り、その企業等を成長、市場制覇へチャレンジさせます。有限会社知的戦略研究所